Poudre de maltitol
Présentation du produit
Le maltitol alternatif au sucre en poudre de plus de 80 mailles est un alcool de sucre (un polyol) utilisé comme substitut du sucre. C'est un disaccharide produit par hydrogénation du maltose obtenu à partir de l'amidon de maïs. Il a un goût sucré modéré et l'intensité sucrée est inférieure à celle du saccharose. Il possède 75 à 90 % du goût sucré du saccharose (sucre de table) et des propriétés presque identiques, à l'exception du brunissement. Il est utilisé pour remplacer le sucre de table car il est deux fois moins calorique, ne favorise pas la carie dentaire et a un effet légèrement moindre sur la glycémie.
Formule moléculaire : C12H24O11
N° CAS . 585-88-6
Spécification: FCC/USP/EP
Maille : poudre supérieure à 80 mesh
Lieu d'origine : Chine
Norme de qualité
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Article |
Standard |
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Identification |
Répond à l'exigence |
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Apparence |
Cristaux blancs |
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Dosage (Maltitol) |
99.0%-101% |
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Produits connexes |
1% |
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Eau |
0.5% |
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Réduire le sucre |
0.1% |
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Rotation spécifique |
+105.5~+108.5 |
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Point de fusion |
148-151 |
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Chlorure |
50 ppm |
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Sulfate |
100 ppm |
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Plomb |
0,5 ppm |
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Nickel |
0,5 ppm |
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Arsenic (comme As) |
0. 5ppm |
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Métaux lourds |
10 ppm |
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Cendres sulfatées |
0.1% |
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Conductivité |
20 ufc/g |
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Nombres viables |
20 ufc/g |
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Levure |
10 ufc/g |
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Moules |
10 ufc/g |
Champ d'application
La grande douceur du maltitol lui permet d'être utilisé sans être mélangé avec d'autres édulcorants.
Il est utilisé dans la fabrication de bonbons, en particulier-des bonbons durs sans sucre, du chewing-gum, des chocolats, des produits de boulangerie et des glaces. Avec le bon goût du Maltitol, sa rétention d'humidité et sa non--cristallisation, il peut être utilisé pour la production de confiseries, notamment de barbe à papa, de bonbons durs, de bonbons mous transparents, etc.
L'industrie pharmaceutique utilise le maltitol comme excipient, où il est utilisé comme édulcorant faible-calorique.
Le maltitol peut également être utilisé comme plastifiant dans les capsules de gélatine, comme émollient et comme humecta.
Certifications
Tous les ingrédients que nous fournissons sont fabriqués par des producteurs de première classe en Chine, qui possèdent des certifications telles que casher, halal, FSSC, ISO, sans-OGM, biologique, etc.
Paiement et expédition
1.T/T
2. Union occidentale/Paypal
3.L/C à vue
port maritime 4.Main : QingDao/Shanghai
5. livraison rapide
Maltitol alternatif au sucre au-dessus de 80 emballages de poudre de maille
25 kg/sac
1000kg/palette
Conteneur 18T/20 pieds
FAQ
Q : Le maltitol est-il un substitut du sucre sûr ?
R : Le maltitol est généralement considéré comme un substitut de sucre sûr lorsqu'il est consommé en quantités modérées.
Q : Qu’est-ce que la poudre de maltitol ?
R : La poudre de maltitol est un alcool de sucre (polyol) fabriqué par hydrogénation du maltose, principalement dérivé de l'hydrolyse de l'amidon.
Q : Le maltitol est-il fabriqué à partir de blé ?
R : Le maltitol n'est pas intrinsèquement fabriqué à partir de blé -sa matière première principale est l'amidon, qui provient de plusieurs sources.
