L'inuline 90% est une fibre diététique naturelle issue de la chicorée ou de l'artichaut de Jérusalem. Pur naturel, faible en gras, riche en fibres, faible en sucre, faible énergie en tant que charge, donne à la nourriture une certaine forme, et n'affecte pas les caractéristiques du produit final. Par conséquent, il peut être utilisé pour améliorer les nombreux produits de la teneur en fibres alimentaires, sans affecter sa texture ou son goût.
L'inuline peut réguler la flore intestinale, proliférer les bifidobactéries, favoriser l'absorption du calcium, réguler les lipides sanguins, réguler l'immunité et résister aux caries dentaires.
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