L'isomalt a un meilleur goût que les autres polyols. Donc, il est très approprié pour être utilisé dans des bonbons durs en tant que substitut de sucre. Nous avons deux spécifications, le cristal d'isomalt et la poudre d'isomalt. Particulièrement l'isomalt DC, il a une excellente fluidité et est compressible. Il peut être mélangé rapidement avec d'autres ingrédients et produit en comprimés.

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