Polydextrose de fibres alimentaires

Fibres alimentairesPolydextroseest un polymère glucidique polyvalent-faible en calories, largement utilisé comme fibre alimentaire soluble et ingrédient alimentaire fonctionnel. Synthétisé par polymérisation contrôlée du glucose, du sorbitol et de l'acide citrique, il offre une combinaison unique d'avantages nutritionnels et de propriétés techniques, ce qui en fait un choix populaire pour les formulations d'aliments et de boissons. Notre Polydextrose est certifié parISO, casher, Halal, BRC, FSSC.

Poudre de polydextrose

Poudre de polydextrose décolorée

Poudre de polydextrose décolorée à faible sucre réducteur, produit sans sucre

Polydextrose granulaire fin pour comprimé directement compressé

Solution aqueuse de polydextrose à 70 %

Solution aqueuse de Polydextrose décolorée à 70 %

Solution aqueuse de polydextrose à 70 % sans sucre décoloré-

Faible valeur calorique: Avec seulement 1 kcal par gramme, le polydextrose constitue un excellent substitut de sucre et de graisse, soutenant les formulations de produits à teneur réduite en calories sans compromettre la texture ou la sensation en bouche.

Fonction prébiotique: Il résiste à la digestion dans le tractus gastro-intestinal supérieur et fermente dans le côlon, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques et favorisant la santé digestive.

Haute solubilité et stabilité: Se dissout facilement dans l'eau et reste stable sous des températures élevées, des conditions acides et un stockage prolongé, ce qui le rend idéal pour les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons et les aliments transformés.

Faible impact glycémique : Son effet minimal sur les niveaux de glycémie et d'insuline le rend adapté aux produits destinés aux diabétiques-et faibles-en glucides.

Les fibres alimentaires polydextrose soutiennent plusieurs objectifs de santé :

Bien-être digestif: Améliore la régularité intestinale et l’équilibre du microbiote intestinal.

Gestion du poids: Fournit du volume et de la satiété avec un minimum de calories, aidant ainsi au contrôle des portions.

Contrôle de la glycémie: Idéal pour les aliments fonctionnels ciblant la santé métabolique.

Santé dentaire : Les propriétés non-cariogènes réduisent le risque de carie dentaire par rapport aux sucres traditionnels.

Boulangerie & Confiserie : Améliore la rétention d'humidité, la texture et la durée de conservation des biscuits, des gâteaux et des bonbons sans sucre-.

Produits laitiers et desserts: Améliore le crémeux des yaourts, des glaces et des puddings tout en réduisant la teneur en sucre.

Boissons: Ajoute des fibres aux jus, shakes et boissons protéinées sans altérer la saveur.

Suppléments nutritionnels: Utilisé dans les substituts de repas, les barres protéinées et les bonbons gélifiés pour augmenter l'apport en fibres.

Produits Salés : Agit comme agent gonflant dans les sauces, les vinaigrettes et les tartinades faibles en gras.

Si vous êtes intéressé par nos produits, n'hésitez pas àContactez-nous.

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